MENGENAL OMPHALITIS PADA ANAK AYAM

Omphalitis atau yang dikenal dengan infeksi kantung kuning telur menyebabkan tingginya angka kematian pada awal umur anak ayam. Tingkat kematian bisa mencapai 5-10% yang mana pada 24 jam pertama angka kematian cukup tinggi dan puncaknya pada 3-4 hari kemudian kematian akan normal kembali pada umur 5-7 hari.

Tanda-tanda infeksi ini adalah anak ayam nampak ngantuk, kurang lincah, kloaka berpasta, nafsu makan turun disamping terjadi penggelembungan pada abdomen, perubahan warna di sekitar pusar dan pembengkakan pembuluh darah disertai bau tak sedap/busuk. Menurut pengamatan juga menampakkan kuning telur berwarna keabu-abuan dan berair karena pecahnya kuning telur di rongga badan yang selanjutnya terjadi peritonitis dan septicemia dengan perubahan pada liver.

Bakteri Staphylococcus dan E.Coli adalah penyebab umum terjadinya omphalitis disamping bakteri lain seperti Psedomonas, Klebseilla, Bacillus cereus. Penyakit sering muncul bila manajemen breeding farm kurang baik yang menyebabkan banyaknya telur kotor karena memungkinkan bakteri masuk ke dalam telur melaluhi pori-pori kerabang telur. Jika tingkat kotornya banyak pada kerabang maka akan meningkatkan kontaminasinya. Akumulasi gas yang dihasilkan bakteri selama masa inkubasi dapat menimbulkan ledakan telur (exploud) dalam mesin sehingga akan mengkontaminasi telur yang lain serta peralatan di dalam mesin (setter).

Rendahnya sanitasi di hatchery dan terkontaminasinya peralatan di mesin menyebabkan tingginya infeksi di pusar anak ayam yang baru menetas. E.Coli akan cepat berkembang biak di dalam usus anak ayam yang baru menetas sehingga infeksi cepat menyebar dari anak ayam satu ke yang lain di hatchery, saat brooding atau saat transportasi dalam box DOC. Salah satu konsekuensi dari infeksi ini di suatu farm dapat menimbulkan kasus ini kembali terhadap ayam yang ditinggalkan di kandang oleh karena itu seleksi yang baik sangat membantu mengurangi kasus ini dengan melakukan culling ayam terinfeksi dan yang kerdil.

Proses penyerapan nutrisi pada DOC

Saat inkubasi, embrio akan menggunakan cairan dari albumin dan mengangkutnya ke dalam kuning telur untuk membentuk sub-embrionik. Protein yang diambil akan ditrasport ke kuning telur dengan membawa sumber nutrisi yang penting dan berguna untuk sebelum dan sesudah embrio menetas. Saat perkembanganya protein diperoleh melaluhi rangkaian lobang kecil di sero-amniotik yang menghubungkan ke cairan amniotic untuk mentransport protein ke dalam saluran pencernaan.

Protein albumin memiliki berbagai macam antimikroba yang dapat membunuh bakteri, jamur namun juga ada yang hanya mencegah tumbuhnya bakteri. Bakteri yang masuk dalam telur akan dinonaktifkan oleh protein mikroba, namun sesekali dalam kuning telur albumin dapat dilemahkan dan di cerna oleh bakteri terutama jika jumlah bakteri terlalu banyak, sehingga bakteri dapat lepas dan akhirnya menginfeksi kantung kuning telur.

Kuning telur merupakan sumber makanan utama bagi embrio juga anak ayam dalam 48 jam setelah menetas, sehingga sangat mungkin bagi bakteri untuk menginfeksi kantung kuning telur ini. Jika kuning telur tidak digunakan oleh embrio secara maksimal maka dengan mudah bakteri akan menginfeksi dan menimbulkan bau busuk. Kuning telur dapat terinfeksi sebelum atau sesudah 48 jam setelah menetas. Infeksi ini kebanyakan disebabkan telur kotor sehingga perlu diperhatikan agar telur yang akan ditetaskan dalam kondisi bersih untuk mengurangi resiko infeksi kuning telur.

Penanganan Dan Pengobatan 

Selain disebabkan kontaminasi di hatchery faktor lain adalah kelembaban yang tinggi, sehingga perlu kontrol terhadap temperatur, kelembaban dan melakukan biosekuriti serta sanitasi yang baik. Mesin tetas (setter & hatcher) sebaiknya dijaga agar selalu bersih dan melakukan fumigasi secara rutin. Penanganan telur tetas (HE) juga mempertimbangkan waktu (jam pengambilan, berapa kali pengambilan, grading atau seleksi telur dan sanitasi nest). Menghindari proses pembersihan telur dengan cara di celup atau dicuci ini sangat membantu menekan angka kontaminasi bakteri.

Penggunaan antibiotik pada ayam yang terinfeksi sangat dianjurkan dan sekali-kali dapat menguntungkan. Umumnya antibiotik diberikan 3-5 hari melaluhi air minum dapat memberikan respon yang lebih cepat terhadap infeksi tersebut.

Sumber: Warta CJ. FEED