CARA JITU MENINGKATKAN KEBERHASILAN BUDIDAYA AYAM POTONG

Teknik pemisahan jantan dan betina di level budidaya diyakini mampu mendukung optimalisasi performa broiler modern

     Salah satu terobosan terbaru yang dapat dilaksanakan pada peternakan ayam broiler guna mendapatkan hasil performa yang lebih optimal adalah tindakan sexing atau pemisahan jantan dan betina. 

     Sexing dapat dilaksanakan sejak masih berada di hatchery ataupun setelah sampai di dalam farm. Prinsip dasar dari perlakuan ini adalah :

1. Perbedaan pertumbuhan ADG,FCR serta perkembangan fisiologis antara jantan dan betina.
2. Grading, pengelompokan ayam berdasarkan uniformity (keseragaman) bobot ayam yang bersangkutan dalam satu kelompok ayam.

     Ayam yang dalam pemeliharaanya terpisah antara jantan dan betina akan memberikan beberapa keuntungan positif dan bisa menghasilkan performa yang optimal antara lain :

• Mempermudah penanganan karena ayam dalam satu kelompok sudah seragam (uniformity baik), baik penanganan suportif maupun penanganan manajemen yang lain. Sebagai contoh, perlunya tambahan perlakuan asam amino tertentu pada sekatan betina guna mendapatkan pertambahan bobot badan yang lebih baik.
• Mempermudah penanganan saat panen, karena ukuran relatif seragam.Selain itu dapat mengeluarkan ayam-ayam yang pertumbuhan ADG nya relatif lebih rendah terlebih dahulu, sehingga sisa ayam yang ditinggalkan akan menghasilkan ADG yang optimal, dengan efisiensi penggunaan pakan yang optimal juga.
• Meminimalkan terjadinya persaingan yang tidak seimbang dalam satu kelompok. Bobot badan yang tidak seragam, tentu saja tingkat kebutuhan asupan pakannya juga berbeda. Semakin besar bobot ayamnya tentu saja kebutuhan asupan makannya juga semakin banyak.

Uji Coba Performa

     Untuk membuktikan hal ini telah dilakukan percobaan di salah satu farm dengan populasi total 16.000 ekor, yang terdiri dari 2 kandang. Sejak awal memang dirancang untuk mengamati perbedaan performa antara kelompok jantan dan betina dengan memisahkan perlakuan pemeliharaan antara kelompok jantan dan kelompok betina.

     Masing-masing kandang terdapat kelompok jantan dan kelompok betina dalam jumlah yang hampir berimbang dan terbatasi dengan sekat. 

     Setiap harinya dilakukan pengamatan dan perhitungan konsumsi harian (daily feed intake). Setiap minggunya dilakukan penimbangan bobot badan dan penghitungan FCR . Hal ini terus dilakukan hingga akhir pemeliharaan.

     Pada minggu pertama bobot badan antara jantan dan betina, perbedaannya tidak terlalu signifikan. Bobot jantan pada minggu pertama mencapai 213 gram, dengan feed intake mingguan 162 gram/ekor, sehingga FCR yang dihasilkan adalah 0,76. Ayam betina pada minggu pertama menghasilkan bobot badan rata-rata 208 gram, dengan feed intake komulatif 163 gram/ekor, sehingga FCR yang dihasilkan adalah 0,785. 

     Perbedaan yang cukup signifikan mulai terlihat setelah penimbangan minggu ketiga. Pada kelompok ayam jantan bobot rata-rata 1,05 kg dengan FCR 1,229. Sedangkan kelompok betina menghasilkan bobot ayam rata-rata 0,94 kg, dan FCR nya 1,302. Hal ini terus berlanjut pada minggu ke-4 pada kelompok jantan bobot rata-rata 1,66 kg dan FCR 1,431. Pada kelompok betina bobot rata-rata 1,480 kg dan FCR 1,481.

     Dari data di atas terlihat jelas bahwa setelah akhir minggu ke-3 Pertambahan Berat Hidup Harian (ADG) ayam betina jauh lebih kecil bila dibandingkan dengan ayam jantan. Pada hal dengan asupan feed intake yang tidak terlalu berbeda, sehingga FCR yang dihasilkan kelompok betina juga jauh lebih besar bila dibandingkan FCR kelompok jantan.

     Pada kelompok jantan di umur 35,4 hari, bobot badanya 2,428 kg, dengan FCR 1,597, mortalitas 5,748 % sehingga broiler indek yang dicapai 404,78. Pada kelompok betina dengan mortalitas 3,425 %, bobot badan rata-rata 1,567 kg dan FCR 1,686 pada umur 29,73 hari. Sehingga Broiler Index yang dihasilkan mencapai 301,77. Umur pada kelompok betina rata-rata 29,73 hari, hal ini sengaja dilakukan karena dilakukan penjualan lebih cepat dengan mempertimbangkan potensi kenaikan ADG yang lebih rendah bila dibandingkan dengan kelompok jantan.

Demikian semoga bermanfaat para sahabat peternak...........